O amaranto é uma planta única. Não faz muito tempo, isso foi considerado esquecido, mas hoje, na América Latina, a cultura está se recuperando. Eles tentam cultivar amaranto em campo aberto, desde então a reprodução ocorre mais ativamente.
As espécies medicinais podem crescer na natureza, no país, percebidas como uma erva daninha. Alguns adeptos de uma dieta saudável não ficam com mingau de amaranto com frutas, comem cereais toda semana ou preparam várias receitas saudáveis com sementes de amaranto.
Origem
Com certeza, todos viram o amaranto - uma planta colorida da família Amaranto, se não como planta, na forma de grãos ou cereais.
Floração em junho
O amaranto é uma planta medicinal herbácea que as civilizações maia e asteca conheciam. O homem usa todas as suas partes:
- Stalk
- Folhagem
- Raiz
- A semente.
Seu nome moderno vem da palavra grega "imortal". No entanto, ele cresceu não apenas na Grécia. Há muito tempo é cultivada na América Latina, então era uma cultura alimentar muito famosa, cultivada em muitas partes do continente e usada como alimento, juntamente com milho, feijão e abobrinha.
Preste atenção! Perto da cidade mexicana de Tehuacan, Puebla, foram encontradas amostras arqueológicas de uma semente e uma flor de amaranto seca datada de 4000 aC.
De fontes históricas, sabe-se que o amaranto branco é um assistente de ritos religiosos antigos. Eles foram realizados pelos astecas e incas. O mais popular deles foi o processo de fazer estátuas de divindades e ídolos. Para esse fim, as mulheres pegaram a semente de uma planta, manchada de vermelho devido ao sangue humano (do sacrifício), misturada com mel e melaço. Depois esculpiram a estatueta e depois do ritual a quebraram. Os fragmentos foram comidos por todos os membros da tribo.
Informações adicionais. Nem todo mundo sabe que um jornalista e modelo, Amaranta Hanks, recebeu o nome de uma cultura de cereais. Há algum tempo, a primeira universidade do mundo foi aberta com uma garota-estrela, onde os participantes estão envolvidos no estudo de questões delicadas. "Estrela de cinema" amaranto Henk apresenta um programa de treinamento especial e luta ativamente contra o desgaste profissional. A própria menina acredita que não deve haver uma rotina na vida - esta é a praga da geração moderna. O amaranto Hank alerta para os maiores de 18 anos que o reitor é determinado e sério.
Descrição da planta
Marigold, ou cockscomb (outros nomes para cereais) é caracterizado por:
- Hastes ramificadas com cerca de um metro de comprimento,
- Anual ou perene (dependendo da nota)
- As folhas são pontudas, principalmente verdes, mas também vermelhas,
- Inflorescências: púrpura, panículas vermelhas, comprimento - de 0,2 a 0,5 m.
- No final da floração (no dia 20 de agosto), caixas de frutas com sementes aparecem.
- Cresce principalmente em climas quentes, a América do Sul é considerada o local de nascimento.
2 atados
- A cultura inclui 100 espécies, divididas em forragens, vegetais e decorativas. Na Federação Russa, você pode encontrar cerca de 20 variedades. Pode ser encontrada em estado selvagem na China e na Índia.
Como aplicar, propriedades úteis
O uso do amaranto e suas propriedades benéficas são estudados há muito tempo. Inicialmente, era cultivada estritamente como planta ornamental e, depois de avaliar os benefícios significativos para o corpo, eles começaram a usá-lo na forma de ração animal e na produção de cereais. Grumos de amaranto é muito útil, mas tem um sabor específico. Cozinhar é bem simples, como qualquer mingau comum: despeje água fervente e cozinhe por 15 a 20 minutos.
A planta combina exclusivamente produtos nutricionais e minerais, vitaminas:
- Vitaminas - A, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K.
- Ferro, zinco, selênio, manganês, cobre - oligoelementos.
- Cálcio, fósforo, potássio, magnésio, cálcio, sódio - macrocélulas.
- Amarantin é um antioxidante.
- Proteína
- Pectina
- Esqualeno - impede o desenvolvimento de câncer.
- Fibra alimentar.
- Ácidos graxos ômega 3 e 6.
Importante! A semente de amaranto (também chamada de "shiritsa") contém 30% mais proteína do que na farinha de aveia e no arroz. É 2 vezes mais útil que o trigo e a soja. Além disso, a partir das folhas, você pode obter um corante natural usado para alimentos sem causar danos.
As propriedades curativas da grama e folhas de amaranto:
- Colesterol mais baixo
- Tratar deficiência de cálcio
- Normalizar o metabolismo
- Estimular a função cerebral
- Tratar sangramento nas gengivas
- São anestesiados e anti-inflamatórios
- Proteger de doenças fúngicas, etc.
Espécies e variedades
Existem variedades:
- Feed
- Vegetal
- Cereais
- Decorativo (aparência venenosa, vermelha e atada para humanos).
As espécies comestíveis incluem:
- "Namorados"
- Fortaleza
- "Opopeo",
- "Em memória da enseada",
- Olhar branco e rosa.
Tudo é usado na comida: folhagem, caules e até raízes.
Atado
A altura do amaranto pode atingir 1,5 metros. Este é um arbusto muito poderoso, com caule ereto, folhas grandes e roxas penduradas levemente no chão.
As inflorescências começam a abrir no início do verão. As flores do amaranto de cauda são colhidas em panelas-borlas, lembrando externamente longas caudas de raposa (daí surgiu outro nome para a espécie). O comprimento das inflorescências pode atingir a marca de meio metro. Com sua beleza, encantam a todos antes do início de fortes geadas.
Tipos:
- "Rothschwanz" (flores vermelhas e escuras);
- "Grunshwanz" (inflorescências verde claro).
Propaga-se bem semeando-se.
Jogado de volta
O amaranto vomitado é chamado de erva daninha e é muito agressivo. No entanto, é uma espécie medicinal, colhida de junho a outubro, utilizando raízes, sementes e folhas para fins medicinais.
Jogado de volta
Descrição:
- Haste reta
- Altura - 1 m
- Raiz em forma de beterraba,
- Comprimento da folha - 4-14 cm, largura - até 6 cm. Afila em direção ao topo, pecíolo mais longo que o prato. A folhagem muda para a fonte de luz com seu plano.
- As flores são coletadas em inflorescências verdes.
- Os frutos abrem, a semente tem cerca de 1 mm de diâmetro, de cor marrom escura.
- Entre julho e agosto, podem ser formadas até 5000 sementes em uma planta.
Tricolor
Para amaranto tricolor, o nome "iluminação" é adequado, como para nenhum outro. Tais fogos de artifício chamam a atenção e surpreendem a imaginação. Enquanto isso, eles são incrivelmente fáceis de cuidar.
Tricolor
Foi trazido dos trópicos da Ásia. É um anual piramidal com folhas verdes, amarelas e vermelhas. Altura - até 150 cm.
As flores estão no topo, então parece que o caule está queimando com fogo. Floresce com pequenas panículas desde o início do verão até as geadas mais severas. Parece ótimo plantado, sozinho e com um grupo de outras culturas.
É usado como uma erva em chá seco ou como tempero para alimentos.
Vermelho
O amaranto em panículas tem caules, folhagens e inflorescências brilhantes. A cor saturada profunda o distingue fortemente dos outros. Parece que uma grande fruta vermelha cresceu na trama.
Vermelho
A planta é anual, cresce rapidamente o suficiente para uma altura de 1,6 metros, cria uma exposição colorida do jardim. A folhagem tem uma cor vermelha brilhante. Por via de regra, é pintado sob a influência de temperaturas quentes e iluminação. Do calor, a sombra se intensifica.
As inflorescências são oblongas, estendendo-se teimosamente para cima, como tochas queimando em cavernas escuras.
Aterragem ao ar livre
Quando plantar amaranto a partir de sementes, o cultivo só deve ser iniciado quando o solo estiver quente após o inverno e a temperatura estiver na rua. Normalmente, esse processo começa no final da primavera. O amaranto é frequentemente usado para plantações em grupo e individuais, onde são necessárias plantas altas para encher o local.
Semente de mudas
Lugar ideal
Você precisará de:
- Um local cuidadosamente selecionado
- Solo correto
- Mudas preparadas cultivadas a partir de sementes.
Informações adicionais. A semente é colhida depois que o ramo fica branco e o galho joga folhagem. Depois de duas semanas, as flores são limpas - as sementes caem delas. Eles mantêm a germinação por mais 5 anos. Eles precisam ser plantados no solo um mês antes de plantar em campo aberto (final de março) ou em maio, semeados diretamente no local.
Antes de embarcar em uma aterrissagem, é necessário escolher o melhor lugar, solo nutriente com cal. Para cultivar uma planta forte, é necessário fertilizar bem o solo com nitroammofos (20 g por 1 m2).
A cultura gosta muito do sol e do calor, por isso o local deve estar bem iluminado. A semeadura é realizada a uma distância de 30 cm uma da outra em um sulco.
Processo passo a passo de plantio a partir de sementes
As camas devem estar preparadas desde o outono: cavar e adicionar fertilizantes orgânicos ou complexos. A melhor opção é húmus ou composto. Cada centésimo - 500 kg.
Cultura seca, preparação de carga
Requisitos:
- Orientação de leitos de norte a sul.
- Não semeie em encostas - as chuvas podem lavar a semente.
- Na primavera, desenterre novamente as camas e alimente novamente.
- Semeie em fileiras e depois desbaste.
- O horário de desembarque é maio.
- Poços de até 5 cm de profundidade.
- No processo de germinação e enraizamento das mudas, a remoção e drenagem de plantas daninhas é obrigatória.
Os primeiros brotos aparecerão após 10 dias. A semeadura é autorizada após 2 semanas.
Cuidado
As regras gerais de cuidados são as seguintes:
- O amaranto é muito resistente às secas, ama-as mais do que transbordar e estagnar a umidade.
- O excesso de umidade não tolera, as raízes começam a apodrecer. A rega, portanto, deve ser moderada. Após cada rega, o solo deve ser afrouxado, monitorando a estagnação da umidade. No primeiro mês após o plantio, a rega é vital, pois as raízes começam a afundar lentamente no chão. O sistema raiz precisa ser "nutrido" para que o processo de enraizamento seja eficaz. Na estação chuvosa, o amaranto é regado em pé de igualdade com outras plantas do local.
- A área de pouso deve estar bem iluminada.
- A temperatura ideal para o cultivo é de +20 graus. Geadas menores (até -2 graus) a cultura tolera bem. Invernos severos - não, então eles destroem a planta para o inverno.
- Pragas e doenças raramente incomodam uma cultura. Basicamente, isso acontece se a planta não for plantada no momento certo.
- Para o plantio na Sibéria, sempre são usadas mudas prontas. As sementes neste território não podem ser cultivadas em campo aberto.
Muita atenção deve ser dada à largura quando o crescimento ativo tiver começado. Nas primeiras 4 semanas, o desenvolvimento é lento e fraco, as camas abertas são gradualmente cobertas com brotos e brotos fracos. É muito importante neste momento regar a terra, soltá-la, realizar a remoção de ervas daninhas e o excesso de vegetação.
Se tudo correr bem, subsequentemente os brotos começarão a se desenvolver rapidamente: adicione 5-7 cm de altura por dia. Após 2 meses, a planta será forte, forte e bem enraizada. No entanto, é importante soltar, remover ervas daninhas e regar regularmente.
Top vestir
Uma excelente cobertura para o amaranto é a cinza. A solução é feita da seguinte maneira:
- 200 gr. cinzas em um balde de água
- solução de verbasco (1 parte) é adicionada a esta mistura.
O fertilizante é aplicado de manhã após a irrigação.
Importante! Se a cobertura foi introduzida no outono durante a preparação para o inverno no solo, depois do inverno na primavera antes do plantio e depois do fertilizante, você não pode entrar.
O que é amaranto - uma colheita de grãos ou uma planta venenosa? A questão é controversa. Algumas espécies não são apenas comestíveis, não devem ser tocadas. No entanto, que delícia é causada pelos belos pincéis carmesim no momento da floração! Eles parecem pingentes de gelo macios, mas brilhantes, pendurados cansadamente em um arbusto.
Um bônus agradável é o fato de que a cultura pode ser usada como alimento e tomada para fins medicinais. O principal é saber que benefício ou dano a planta pode fazer, que contra-indicações existem para o consumo.
