Que estragão útil, uso para fins medicinais

Muitas donas de casa estão interessadas no que são estragão e para quais fins ele é usado. Esta planta também é chamada "alcatrão", e ele próprio pertence ao gênero Wormwood. Sobre as propriedades úteis da planta, bem como sobre as doenças que podem ser curadas com a ajuda desta maravilha-grama, este artigo dirá.

A composição química do estragão

A composição química da planta ajuda a entender em que esfera e sob quais doenças ela pode ser usada. Então, por exemplo, todo mundo conhece os phytoncides que estão disponíveis no alho. Somente este fato oferece uma oportunidade para a aplicação multilateral da planta.

Além disso, além de aspectos úteis, a composição química também fala sobre efeitos colaterais ou possível intolerância.

A estrutura do capim alcatrão inclui os seguintes elementos:

• caroteno (antioxidante, reduz o risco de câncer);
• alcalóides (proteger de doenças e regular processos da vida);
• Óleos essenciais;
• flavonóides (antioxidante, tem um efeito antimicrobiano);
• cumarina (dilui o sangue, evita coágulos sanguíneos).

Entre as propriedades úteis do estragão -conteúdo aumentado de vitaminas A e C - mais de 11%. A vitamina A é responsável por manter a imunidade e a saúde da pele, e a vitamina C ajuda a fortalecer e formar o sistema imunológico.

Com base nisso, pode-se concluir que o estragão é excelente para fortalecer as funções de proteção do corpo e manter a pele e os olhos saudáveis.

Além disso, a composição do estragão inclui outras vitaminas (B1, B2, PP) e oligoelementos (potássio, magnésio, sódio, cálcio e fósforo).

O conteúdo calórico da tarhuna é de 24,8 kcal / 100 g.

Efeito útil de alcatrão no corpo

Outro nome do estragão - "dragão absinto". Sua composição é rica em várias vitaminas, microelementos e óleos, que têm os seguintes efeitos:

• antiscorbutico;
• diurético;
• sedativo;
• cicatrização de feridas;
• anti-inflamatório;
• imunoestimulante;
• antimicrobiano e antiviral.

Além do acima, comendo estragão, você reduz a chance de câncer, ataque cardíaco e derrame. Na medicina tibetana o absinto de dragão é usado no tratamento de pneumonia e bronquite como a droga principal. No entanto, deve ser lembrado que cada propriedade se manifesta quando a planta é aplicada corretamente, seja uma decocção ou inalação com óleos essenciais.

Obtenção e armazenamento de matérias-primas de estragão para fins médicos

Mesmo no início do primeiro milênio, os curandeiros utilizavam o estragão como um dos principais medicamentos no tratamento de muitas doenças. Hoje, você pode estocar ervas medicinais não apenas por um ou dois meses, mas por vários anos.

É certo começar a coleção de absinto de dragão na fase de brotamento. Se você começar mais cedo ou mais tarde, todo o efeito útil será perdido. Para coleta e uso posterior, toda a parte aérea (folhas, caule, flores) é adequada. A melhor época para a coleta é de manhã ou à noite. Escolha dias de coleta para que não haja precipitação ou alta umidade.

A parte acima do solo é cortada de forma que cerca de 10 cm de talo permaneçam acima do solo. Se você cortar mais - danifique a planta.

Imediatamente após a coleta, coloque o estragão em um local escuro e fresco. Na geladeira, você pode armazenar a grama, mas não mais que duas semanas. Depois disso, você precisa iniciar as matérias-primas para processamento e armazenamento adicional.

Antes de escolher um método de armazenamento, determine as metas para as quais você colhe a planta. Desde chá com estragão salgado você não pode fazer, e estragão em óleo pode não ser adequado para fins medicinais.

Vamos começar com a maneira mais simples de armazenar - congelar. Para fazer isso, lave a planta colhida e seque-a (não é aconselhável usar uma secadora elétrica).Em seguida, corte o estragão em pedaços pequenos e coloque-o em sacos de celofane. Os pacotes precisam ser amarrados e congelados (a temperatura não deve ser superior a menos de 5-7 ° C).

Este método de armazenamento é universal. Você pode usar o produto congelado para cozinhar e beber, bem como para tratar várias doenças. Se o congelamento do produto não combina com você, então você pode usar outras formas de armazenar a grama.

Estragão secado. Seque-a em tetos abertos para que a planta não receba a luz do sol. A planta cortada é dobrada em pacotes e pendurada de cabeça para baixo. A secagem não leva muito tempo, pois a grama não contém muita umidade. Após a secagem, as folhas e os brotos são moídos e armazenados em frascos bem fechados (você não precisa enrolá-lo).

Estragão salgado restringe o uso pretendido, mas não priva folhas e caules de sucos, como ao secar. Os verdes são lavados e colocados em um pano para secar. Depois disso, misture com sal (200 g por 1 kg de grama de estragão) e compacte em frascos de vidro de pequena capacidade.Os bancos são fechados com tampas de silicone e armazenados em local fresco.

Outras opções de armazenamento:

• estragão em óleo;
• vinagre de estragão.

Estes métodos de armazenamento são muito raramente utilizados, uma vez que o estragão, nesta forma, não é adequado para fins medicinais.

Receitas da medicina tradicional

Como já mencionado acima, o estragão na medicina popular é usado para tratar muitas doenças. Representar as receitas mais comuns de medicamentos à base de alcatrão.

Para o tratamento da insônia

O problema da insônia e do sono ruim é familiar a todas as gerações. Às vezes, isso é um problema de curto prazo, mas também acontece que uma pessoa normalmente não consegue dormir por meses. O absinto de dragão (estragão) é excelente para insônia.

Para preparar o caldo, você precisará de um estragão seco. Uma colher de sopa de ervas despeje 300 ml de água e deixe ferver por 5-6 minutos. Depois disso, o caldo é infundido por 1 hora e filtrado. Antes de ir para a cama, molhe uma toalha ou gaze no remédio e coloque na testa.

Para o tratamento de eczema e dermatite

Tarhun-grass é adequado para o tratamento de pele problemática.

Para preparar a pomada, apenas é utilizado estragão seco, que deve ser moído até um estado pulverulento. Depois disso, adicione o mel (300 gramas de grama 100 g de mel) e misture bem. O unguento resultante é aplicado nas áreas problemáticas da pele e ligeiramente esfregado. O curso do tratamento é ilimitado, para que você possa usar a pomada antes de obter o efeito desejado.

Para o tratamento da neurose

O estragão estabeleceu-se como um sedativo, por isso é frequentemente usado em várias neuroses.

Para preparar o caldo, tome 1 colher de sopa. l. estragão seco e fabricado 300 ml de água fervente. Insistir cerca de 50-60 minutos e filtrar. A infusão deve ser consumida 3-4 vezes ao dia por 100 ml após as refeições.

Antes de usar, consulte um médico, pois alguns medicamentos podem reduzir a atenção. Se você tomar outros produtos farmacêuticos, então vale a pena esclarecer sua compatibilidade com o estragão.

Para o tratamento da estomatite

Se houver problemas com as gengivas ou a membrana mucosa da boca, pare de usar medicação. No resgate vem pomada de estragão seco.

Misture as folhas de grama finamente moídas (20 g) e 100 g de manteiga.Recomendamos o uso de óleo caseiro, pois não há margarina. A mistura é cozida em fogo baixo por cerca de 12-15 minutos.

A pomada deve ser esfregada na gengiva pelo menos 3 vezes ao dia até que um efeito positivo seja obtido. O tratamento deve ser continuado por pelo menos um mês. Se a doença começar a progredir, consulte um dentista para reações alérgicas ou intolerância ao estragão.

Para melhorar o apetite

Tarhun-grass reforça a formação de suco gástrico, por isso é usado para melhorar o apetite.

Para fazer um chá delicioso, você precisará de:

• 1 colher de chá estragão seco;
• 3 colheres de chá. chá (verde, preto ou à base de capim);
• 30 g de casca de romã.

Os ingredientes são colocados em uma xícara e despejados com água fervente. O chá é infundido por 10 minutos, após o qual é necessário adicionar mais água quente e deixe por 15 minutos. O chá pronto é usado como folhas de chá. Em uma bebida ready-made de estragão, adicione açúcar ou mel a gosto.

Para melhorar o bem-estar geral

Para melhorar o bem-estar geral, recomenda-se tomar banhos com estragão.Essa terapia acalma o sistema nervoso, limpa a pele e remove as toxinas do corpo. Brew as folhas secas e brotos de alcatrão, deixe o caldo fermentar e adicione ao banho cheio. Após o banho você se sentirá leve e limpo, e um agradável aroma de óleos essenciais não só beneficiará, mas também o prazer de tal procedimento.

Com varizes

O problema comum das pessoas idosas é resolvido por compressas à base de estragão. Em locais com veias inchadas, uma mistura de 2-3 st. l. estragão moído e 500-600 ml do kefir azedo (também recomendamos o uso de gelatina de leite).

Esta compressa é aplicada 2-3 vezes ao dia. Deixe na pele antes de secar. Tente não manter a pomada por mais de 6 a 7 horas, para que a pele possa respirar normalmente.

Tarhun-grass na indústria de perfumes

O uso de estragão na indústria de perfumes é devido à presença de óleos essenciais, que são um líquido amarelo pálido ou incolor com um odor de anis.

O capim Tarhun é usado pelos perfumistas para transmitir leveza e notas herbáceas verdes aos espíritos.

Neste caso, o perfume com a adição de estragão é apreciado em todo o mundo, uma vez que são produzidos com base em substâncias naturais. Os óleos de estragão têm um efeito antimicrobiano, que não é perdido quando adicionado aos perfumes. Além disso, os perfumes à base de estragão têm um aroma persistente que não se mistura com odores estranhos.

O uso de estragão na culinária

O estragão na culinária é usado em todos os pratos.

Aplique a planta como tempero. O sabor especialmente brilhante do estragão é expresso em combinação com produtos ácidos. Insubstituível esta planta torna-se, quando você precisa rapidamente fazer marinada ou picles. Ele contém substâncias que possuem propriedades antibacterianas, o que significa que o produto marinado não se deteriorará exatamente.

Além disso, folhas frescas e secas de estragão são servidas juntamente com carne frita, bife, ovo frito ou peixe.Folhas esmagadas são adicionadas aos primeiros pratos: sopas, okroshki e caldos. Assim, a planta pode ser adicionada a quase qualquer prato, sem o risco de estragá-lo.

Nós apresentamos a receita com base em alcatrão.

Frango com molho e estragão. Ingredientes do prato:

• filé de frango (3-4 peças);
• 300 ml de caldo de galinha;
• 80-100 gramas de estragão seco;
• 120 ml de vinho branco seco;
• 200 ml de creme azedo;
• 10 g de mostarda;
• cebola (1 cabeça);
• alho (a gosto);
• sal / pimenta.

Frite as cebolas em uma panela até dourar (use uma frigideira funda). Em seguida, adicione delicadamente à frigideira primeiro o caldo e depois - o vinho. Mexa, deixe ferver e aqueça até 5 minutos. Pique os filés de frango em pedaços pequenos e adicione ao caldo.

Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. 5 minutos antes da disponibilidade para adicionar creme azedo, estragão e mostarda. No processo de cozimento, mexendo algumas vezes. Sal e pimenta adicionar no final do cozimento.

Além de receitas e instruções, você precisa lembrar alguns truques de usar estragão na culinária:

1. Na culinária, apenas é usado estragão seco, em conserva ou salgado. Na forma fresca, a planta dará apenas amargura (durante o tratamento térmico).
2. Com base no estragão, você pode fazer vodka (em uma garrafa por várias semanas colocar um raminho de estragão seco). Como resultado, o álcool terá um cheiro e um sabor das bagas da floresta.
3. O estragão é usado para dar um cheiro picante ao vinagre de vinho. Para este efeito, as folhas da planta são adicionadas ao recipiente. Como resultado, você terá um cheiro incomum e um sabor levemente picante.
4. Tarkhun-erva deve ser adicionado ao prato por 5-7 minutos até que esteja pronto para preservar as propriedades úteis e sabor das especiarias.

Como preparar uma bebida de grama de estragão em casa

Limonada "Tarhun" é familiar para adultos e crianças. O sabor do refrigerante deve-se precisamente ao estragão, que está incluído em sua composição.Faça uma delícia e, o mais importante - uma bebida útil da grama de alcatrão em casa é simples.

Para preparar a limonada, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 litro de água mineral com gás;
• 1 limão;
• um grande monte de estragão verde.

Em um liquidificador, um limão, açúcar e estragão são batidos. Em seguida, uma mistura homogênea é derramada com água e deixada em infusão. Depois disso, despeje em um copo com a adição de gelo. A bebida está pronta!

A segunda versão do "Tarhun" - com a adição de erva-cidreira e kiwi. Para um coquetel, precisamos:

• 500 ml de água mineral;
• 300 ml de água para xarope;
• estragão fresco (até 100 g);
• 4 folhas de erva-cidreira;
• 1 cal;
• 2 kiwis;
• açúcar.

Moer a melissa e alcatrão no liquidificador. Ferva a água, adicione a vegetação esmagada e açúcar. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 3 minutos. Nós esfriamos. Enquanto os legumes estiverem cozidos, esmague a fruta junto com a calda. Despejemos o xarope com frutas e verduras cozidas com açúcar. Adicionamos gelo e a bebida está pronta.

Além da bebida tradicional, todos os tipos de coquetéis são feitos a partir da planta. Também o estragão é adicionado aos licores, tinturas e uísque.

Contra-indicações para o uso de estragão

Vamos discutir possíveis contra-indicações para tarhuna e efeitos colaterais após a sua aplicação.

Anteriormente, aprendemos que o estragão pode combater o câncer, mas seu longo uso como tempero (em grandes quantidades) pode levar à formação de tumores cancerígenos. A causa pode ser a substância metilhavicol, que está contida na planta.

Se você é alérgico a crisântemos ou margaridas, uma reação semelhante desencadeará o uso de estragão, uma vez que a planta pertence à mesma família.

A grama de Tarhun é contra-indicada em colelitíase e doenças do trato urinário.Estragão, embora contribua para a liberação de pedras da vesícula biliar, mas seu movimento pode levar a sérias conseqüências.

É proibido usar a planta em qualquer forma durante a gravidez. O estragão contém tujona, que pode causar a perda do bebê ou privar a mãe do leite.

Use estragão com cautela. Além de propriedades medicinais, considere e contra-indicações de tarhuna, o que pode fazer mais mal do que bem. Lembre-se de que qualquer remédio pode se transformar em veneno se você usá-lo sem pensar.