Nem todo mundo conhece uma fruta tão exótica quanto um longan. Ele cresce principalmente na China, mas pode ocorrer na Indonésia, Taiwan, Vietnã. Neste artigo iremos discutir em detalhes o que longan e como comer.
- Longan: que tipo de fruta é essa
- Conteúdo calórico e composição química do "olho de dragão"
- Quão útil longan
- Como escolher e armazenar um longan
- Como comer uma fruta Longan
- Contra-indicações
Longan: que tipo de fruta é essa
Longan é uma fruta exótica (outro nome é o "olho do dragão"). Ela cresce em árvores altas. Frutas são reunidas em cachos, como nas uvas. O diâmetro de uma "nutlet" longan é de cerca de 2 cm.
"Dragon's eye" é coberto por uma densa pele castanha clara, que é fácil de limpar quando pressionada com dois dedos. No interior é uma carne transparente. O sabor é doce e específico, com um toque de almíscar. Antes de comer um longan, você precisa remover a pedra, porque ela é muito dura e imprópria para o consumo.
As frutas são cantadas de junho a agosto, uma árvore pode trazer cerca de 200 kg de frutas.
Conteúdo calórico e composição química do "olho de dragão"
Longang tem um baixo valor calórico: 100 g de fruta contêm cerca de 60 kcal.
Na sua composição química 100 g de longan possuem:
- água-82,8 g;
- gorduras -0,1 g;
- carboidratos -15,1 g;
- proteínas -1,3 g;
- fibra -1,1 g.
Também a fruta contém:
- potássio-266 mg;
- magnésio-10 mg;
- cálcio -1 mg;
- fósforo-21 mg;
- manganês -0,05 mg;
- cobre -0,2 mg;
- ferro -0,13 mg;
- zinco-0,05 mg.
- C84mg;
- Riboflavina B2-0,1 mg;
- B1 tiamina-0,04 mg;
- B3 niacina -0,3 mg.
Quão útil longan
O longan exótico não só tem um sabor agradável, mas também pode beneficiar o corpo humano. A polpa de carne é usada na medicina oriental para o tratamento de inflamação, doença estomacal ou como agente antipirético.
Graças à riboflavina contida no fruto, a imunidade melhora e o tônus de todo o organismo aumenta. "Dragon's eye" também é usado para aliviar a fadiga e a tontura, melhorar a visão e a concentração, normalizar o sono.
Na China, a decocção de frutas é utilizada com baixo metabolismo e como sedativo.Pó de sementes de longan é usado para parar o sangramento, tratar eczema, hérnia, gânglios linfáticos aumentados, aumentados
Como escolher e armazenar um longan
Para venda "olho de dragão" com clusters, que são coletados em uma pequena corola. Quando você levanta o cacho, as bagas não devem desmoronar. Para escolher uma fruta madura e deliciosa, você precisa olhar para sua pele. Não deve ter rachaduras ou qualquer dano.
A cor da fruta não deve receber atenção especial, pois não depende da maturidade, mas sim da variedade. A fruta mais deliciosa é aquela que ficava alguns dias depois de ter sido arrancada.
Mas na aparência é muito difícil determinar. Portanto, a melhor opção para escolher uma fruta madura é experimentá-la. Se a carne é ligeiramente ácida, então a fruta é imatura. Neste caso, deve ser colocado em um lugar quente e esperar até a maturidade completa.
Agora vamos falar sobre como armazenar um longan. À temperatura ambiente, a fruta dura cerca de três dias. Se você for armazená-lo por mais tempo, é melhor usar uma geladeira para isso.Lá o longan pode sobreviver 5-7 dias, porque tolera temperaturas muito baixas. Graças à sua pele densa, a fruta pode manter sua forma.
Como comer uma fruta Longan
Os frutos de longana são consumidos principalmente frescos. Eles também são usados para fazer saladas de frutas, sobremesas ou usados como decoração para bolos. Na Tailândia, da fruta, prepare sopas doces, salgadinhos, molhos e frutos do mar. Além disso, é seco e preservado. Ainda do "olho do dragão" faça bebidas refrescantes que ajudam a saciar sua sede e melhorar seu apetite.
Contra-indicações
Longan pode prejudicar o corpo humano somente com intolerância individual. Não há contra-indicações gerais para o uso deste feto.
"Dragon's eye" é muito saboroso, então se você encontrá-lo nas prateleiras dos supermercados, não deixe de comprar e experimentar.
