Do que um amendoim de um organismo é útil

Amendoins fritos na frente da televisão como muitos, sem sequer suspeitar da quantidade de nutrientes. Nutricionistas indicam este produto na lista de obrigatórios para uso diário. Os especialistas culinários preparam muitos pratos, e os alunos não pensam em suas mudanças sem saborosas nozes e nozes. O que é tão único sobre eles, Qual é o uso de amendoim para homens e mulheres e pode causar danos? Em tudo isso, tentamos entender melhor no artigo.

Conteúdo calórico, vitaminas e minerais

O amendoim, que estamos acostumados a ver nas lojas, pode crescer e dar frutos em nossas latitudes. Seus núcleos comestíveis estão escondidos atrás de uma fina casca marrom-púrpura e uma casca volumosa e solta com um padrão maravilhoso.

Na composição química dos grãos de amendoim, que os cientistas classificam como feijão, a maioria dos elementos da tabela periódica é encontrada. O valor nutritivo do produto compreendem ácidos gordos (8,3 g), as fibras (8 g), água (7,9 g), amido (5,7 g), sacáridos (4,2 g) e de cinzas saturado (2,6 g ). Uma pequena semente contém todas as vitaminas B, assim como C, PP, PT, colina, zinco, cálcio, selénio, magnésio, cobre, sódio, fósforo, ferro, manganês e de potássio. Quando comido 100 g de núcleos no corpo humano entra 45,2 g de gordura, 26,3 g de proteína, 10 g de hidratos de carbono e 622 kcal.

Propriedades úteis de amendoim

Na terra natal de amendoins é considerada uma planta nacional, que é amplamente utilizado não só na indústria de alimentos e produtos de confeitaria, e até mesmo para a fabricação de artificial lã, cola e plástico.

médicos europeus recomendam grãos diários uso de amendoim para proteger o corpo dos radicais livres, equilíbrio do trato digestivo, urinário, vesícula biliar, para o rejuvenescimento e vitalidade carga.

Os mais valiosos no núcleo são antioxidantes, pelo número de amendoins que podem competir com uma granada. Pessoas na dieta que não há os chamados "amendoim", não sofre de doenças cardiovasculares, neoplasias malignas, eles dizem uma boa memória e audição, alta vitalidade e bom humor. Os cientistas explicam este pela presença de serotonina, que é chamado de "hormônio da felicidade" na linguagem comum. Os amendoins são úteis para exaustão física e emocional, depressão e distúrbios neuróticos.

Mesmo os crescentes senhoras nutricionistas finas recomendar todos os dias para comer um pequeno punhado de amendoins. Não obstante seu produto de calorias fornece o corpo com as vitaminas necessárias e oligoelementos sem esticar enquanto estômago. É importante conhecer a extensão dessa delicadeza.

Aplicação na medicina popular

Com a ajuda de grãos de amendoim, os médicos populares aconselham se livrar de doenças da nasofaringe, tosse, dores de cabeça e até mesmo tratar a prostatite.

No processo de terapia, não há necessidade de ter kernels. Por exemplo, para passar sinusite, o suficiente para 10 dias para inalar a fumaça proveniente de uma frigideira com nozes torradas.

Mas com bronquite crónica com escarro levará 4 semanas todas as manhãs para começar com 60 gramas de amendoim cozido. Após um tratamento térmico de 15 minutos, o grão deve ser ingerido com o estômago vazio. A tosse com expectoração pode ser tratada de outra forma: preparar uma decocção de amendoim, tâmaras e mel. Para fazer isso, leve todos os ingredientes por 30 gramas, despeje meio litro de água e cozinhe por 30 minutos. Beba um copo por dia durante uma semana.

Em doenças hipertensivas, bem como para reduzir a temperatura e fortalecer as paredes das artérias, a medicina popular aconselha duas vezes por dia a comer uma dúzia de grãos, que, juntamente com as cascas, devem ser recheados com 100 gramas de vinagre de mesa.Isso é feito no banco, porque para tornar o produto efetivo, ele deve ser fechado com uma tampa apertada.

A terapia com amendoim também inclui folhagem e decocção de suas plantas. Se você sofre de tontura freqüente, os herboristas modernos são aconselhados a beber 2 vezes ao dia uma decocção de cultura de folhagem fresca. Para fazer um copo de líquido, 50 g de poção é suficiente.

Homens com adenoma de próstata precisam beber caldo de amendoim. É preparado pelos seus grãos fritos e finamente moídos sem casca. Tais chips são necessários 2 colheres de sopa, e ainda precisa obter 3 colheres de sopa de raiz finamente picada do althea. Todos os ingredientes são despejados na garrafa térmica e despeje meio litro de leite quente fervido. Após 20 minutos, aperte a tampa e deixe durante a noite. De manhã, você pode começar a terapia, tomando quatro vezes ao dia por ½ xícara de decocção por meia hora antes das refeições. Depois do jantar, você deve comer 2 dentes de alho e uma cebola pequena. O curso do tratamento dura 10 dias, após o que é recomendada uma pausa de 2 semanas.

Como escolher amendoim ao fazer compras

Na venda você pode encontrar amendoim descascado cru, com e sem pele. Também difere em valor: os grãos puros, sem cascas cor-de-rosa, foram tratados termicamente e são muito mais caros que os grãos crus comuns em uma casca espessa. Grãos podem ser embalados em pacotes e ponderados.

As pessoas que sabem muito sobre amendoim são aconselhadas ao comprar para prestar atenção a tais sinais:

1. Frescura de núcleos. Através do saco plástico, este critério pode ser avaliado visualmente.
2. A pureza do produto. Não é necessário comprar amendoim, em um pacote do qual não há elementos claros, lixo, partículas de cascas.
3. Aparência de amendoim. O grão descascado moído indica um produto de baixa qualidade, assim como a presença de buracos de minhoca e outras lesões deixadas por insetos na casca. Os frutos, independentemente do grau de purificação, devem estar sempre limpos, isentos de manchas, fissuras, etc.
4. A secura dos núcleos, que indica um bom produto.
5. Aroma de frutas.Deve ser característico de uma planta leguminosa, sem odores estranhos.
6. Condensar no pacote. Se você tiver, é melhor procurar outro produto.
7. O som de grãos na casca. Ao agitar um grão de qualidade, há sempre um toque específico abafado.
8. Forma de núcleos. O produto de um saco tem sempre a mesma forma, cor e sabor do casco. Se lhe oferecerem restos variegados mistos, então não se apresse em comprar. Neste caso, provar o sabor não vai funcionar.

Como guardar em casa

Se os núcleos de amendoim não fornecerem condições de armazenamento, gotas oleosas se formam neles, sabor amargo e micélios fúngicos - na composição. De tais frutas, não se deve esperar um efeito terapêutico. Se armazenado incorretamente, o amendoim se torna perigoso para a saúde humana.

Para garantir que os grãos sejam mantidos em sua cozinha por um longo tempo, encontre recipientes secos com tampas. A tara pode ser feita de qualquer material, exceto plástico e polietileno. Se nada for adequado, use os frascos habituais esterilizados ou costure bolsas de tecido. Antes de adormecer nos recipientes de grãos, inspecione-os e pegue os detritos.Algumas landladies aconselham os feijões pré-cozidos no forno, independentemente de estarem ou não na casca. O procedimento dura 10 minutos a uma temperatura de 50 ° C.

O produto socado não é adequado para economizar, pois é propenso a liberação intensiva de óleo, o que leva à deterioração. Um máximo de 14 dias pode ser armazenado em grãos fritos, salgados ou adoçados.

Amendoim pode ser congelado, desde que não haja sinais de oleosidade. Verifique se os grãos são suspeitos de placa, insetos, se o sabor e o aroma deles mudaram.

Especialistas dizem que a vida de prateleira da casca do amendoim é de 1 ano. Os núcleos brancos sem cascas podem ser armazenados em um local escuro por no máximo 9 meses. Na geladeira, eles não vão perder valor nutricional por seis meses.

Como fritar amendoim corretamente

Você pode obter grãos fritos de várias maneiras. Nós vamos descobrir como fritar amendoim em uma frigideira, no forno e no microondas.

Na frigideira

Primeiro de tudo, descasque o feijão cru da casca.Em seguida, coloque-os em uma frigideira aquecida e coloque fogo lento. Não adicione gordura. Não se esqueça de mexer os grãos para que eles sejam fritos uniformemente. Após 15 minutos, os grãos começarão a rachar, mas isso não significa que estejam prontos. Isso só pode ser determinado pelo gosto.

No microondas

Amendoins preparados devem ser colocados em um forno de microondas especial ou colocados em uma bandeja. O cronômetro é ligado para potência máxima, mas por curtos períodos de tempo. Após 20-30 segundos, os núcleos são agitados. Em média, leva 4 minutos para torrar 200 g de grãos.

No forno

Este método de fritura é o mais longo. Uma panela com grãos descascados é colocada em um forno pré-aquecido a 175 ° C. É importante que o amendoim seja colocado em uma camada fina. Após 15 minutos, a bandeja é agitada, misturando os núcleos e elevando a temperatura para 200 ° C. Quando você ouvir um crack, você pode desligar o forno. Mas não apresse a assadeira - deixe os minutos 15 ainda aquecerem.

Contra-indicações

Como todas as ervas e preparações medicinais, o amendoim é caracterizado por propriedades e contra-indicações úteis. Se você consumir a quantidade principal nemerenym, você pode provocar distúrbios do sistema digestivo, obesidade, reações alérgicas. E no caso de grãos oleosos estragados e mofados, o envenenamento sério é ameaçado.

Existe um grupo de risco que Terapia e prevenção de grãos de amendoim não são recomendados. Inclui:

• pessoas com doença hepática;
• alergias;
• sofrendo de doenças do estômago, intestinos, pâncreas;
• pensionistas que têm artrose e artrite;
• sofrendo de gota;
• homens e mulheres com varizes;
• crianças;
• futuras mães que amamentam (amendoim durante a gravidez e lactação são reações alérgicas perigosas, que podem causar choque anafilático).

Assista ao vídeo: ISTO É O QUE ACONTECE COM SEU CORPO QUANDO VOCÊ CONSOME AMENDOIM TODOS OS DIAS! | Dicas de Saúde