Para crescer um fruto do sol, como antigamente chamado de uvas, sempre permanece um processo complexo, cheio de segredos e fascinante.
E para um enólogo experiente, com anos de experiência, e para um iniciante na arte da viticultura é importante para decidir - o que grau vai decorar o seu site, que apresenta o cultivo e os cuidados para ajudar a apreciar o sabor único de "o sol do produto" e o cheiro de vinho espumante.
A variedade de uva "Livadia black" é muito popular entre os amantes de uvas. Vinhos de sobremesa Alta qualidade com tons surpreendentes ameixas, noz-moscada e chocolate - produto final obtido a partir desta variedades emocionantes.
Para que tipo de referência?
Livadia black refere-se a os melhores graus técnicos (vinho) com sabor de moscatel e frutos pretos quando completamente maduros. 20-25% é o teor de açúcar da fruta com uma acidez de 7-10 g / l. Não é recomendado para atrasar a colheita, os indicadores de acidez e teor de açúcar reduzidos em plena maturidade.
Variedades técnicas incluem Levokumsky, Bianka e Kristall.
É usado principalmente para a produção de vinhos de sobremesa leves.As estimativas de bebidas de uvas pretas Livadia durante a degustação, invariavelmente, têm os parâmetros máximos.
Aparência
Uvas de preto Livadia têm um tamanho médio. A forma é cilíndrica e ocasionalmente podem ocorrer amostras cilíndricas.
A densidade de aglomerados é bastante moderada e a massa média de um está no intervalo de 200-250 g.
Bagas levemente ovais ou arredondadas formam cachos, a massa da baga é de 1,5 a 2 g e têm uma cor característica escura de cor quase preta.
Bagas muito suculentoA casca fina torna o processo de comer ou processar muito agradável. O aroma leve de Muscat confere às frutas um sabor delicioso. Outro ponto importante é a fácil separação do caule.
Ruta, Chocolate e Taifi também têm um sabor especial.
Vine tem bons indicadores de envelhecimento. O número de cachos é deixado dependendo da idade da videira. O número máximo de cachos é deixado em plantas depois de 4 anos de crescimento.
História da criação
A variedade foi criada no All-Union Research Institute de Vinicultura e Viticultura "Magarach", sob a supervisão direta do genético e especialista em fisiologia das uvas Pavel Yakovlevich Golodrigi.
Sua mão também pertence a Gurzuf Pink, Delight e Amethyst.
Livadia black refere-se aos tipos mais famosos de uvas técnicas, que tiveram um início de vida nas plantações experimentais do famoso centro científico.
A Crimeia tornou-se o berço e a principal região para o cultivo de uma nova variedade. Mas o trabalho de longo prazo dos criadores para melhorar sua prole permitiu expandir significativamente a geografia de seu plantio.
Mais regiões do norte da Rússia e da Ucrânia se tornam um lugar onde o negro de Livadia cria raízes com sucesso e agrada seus produtores de videira com suas colheitas.
Descrição da casta "Livadia black"
A variedade cumpre todos os requisitos básicos para as castas de uva de vinho:
- resistente a pragas, doenças e geadas;
- contém a quantidade máxima de minerais e vitaminas;
- o conteúdo de suco consegue 80-90% em bagas;
- teor de açúcares não inferior a 20%;
- A estrutura da escova corresponde à relação ideal entre o peso do pente e o peso das bagas. Isto elimina o efeito negativo da porção verde do pente nas qualidades de sabor do vinho;
- carregar no mato - até 30 olhos.
Os rendimentos geralmente flutuam dentro 110-150 c / ha, que é um bom indicador. Resistente a geada até -25 graus. Em uma escala de degustação de oito pontos, a pontuação é de 8 pontos.
A resistência ao gelo também é diferenciada por Super Extra, Arched e Krasa Severa.
Das desvantagens, deve notar-se não muito luxuoso aparência de clusters, o que é típico para a maioria das variedades de vinho. Esta nuance é completamente compensada pelas excelentes características de sabor e vinificação.
Fotos
Doenças e pragas
Não há plantas completamente imunes a doenças. Um monte de problemas para os produtores de vinho e várias pragas. Na hora de prevenir e neutralizar esses fenômenos, será garantida uma boa colheita, colhida sem perdas.
Pragas
As pragas mais perigosas incluem pulgões de uva, bicudas, gorgulhos, tripes, chervets, cigarras, vespas, ácaros, tortillists, grapefish, traça e pulga. A principal comida para eles são jovens brotos e folhas.
O desenvolvimento de insetos ocorre com a colocação obrigatória de ovos na parte inferior das folhas. A pulverização deve ser realizada por indicações visuais com inseticidas de contato.
Lute com zlatkoj e woodworm é necessário depois de exame cuidadoso de arbustos e remoção de todos os tiros danificados. Só depois disso você pode começar a pulverizar. É necessário usar a capina do vinhedo e remover as folhas secas e os frutos dos arbustos em tempo hábil.
Doenças bacterianas
Este grupo de doenças é causado por bactérias que vivem no solo e nas próprias plantas. Os mais comuns são:
- Câncer bacteriano, o agente causador do qual vive em todos os tipos de solo. A doença não é tratada, a única maneira de combatê-la é queimar uma planta doente da qual é proibido levar material de plantio. Por 3 anos, uma nova planta não pode ser plantada no local da doença.
- Apoplexia também não tratado e manifestado pelo rápido murchamento do mato. A única proteção nestes casos é medidas preventivas. Apenas os cuidados adequados, as precauções na compra de material de plantio, a aplicação oportuna de fertilizantes protegerão contra doenças bacterianas incuráveis.
- Mofo ou oídio afeta todo o mato.Os esporos se espalham com a menor brisa ou com gotas de umidade, capazes de sobreviver ao inverno no solo ou nas folhas. Remoção de resíduos de plantas secas e pulverização fungicida do solo em torno dos arbustos - métodos eficazes de prevenção de doenças.
- De podridão branca as bagas da uva sofrem. Com bagas podem se mover para brotos, que gradualmente começam a morrer. É necessário destruir imediatamente os pincéis infectados e pulverizar os arbustos com as preparações "Kolfugo Super" e "Funzodol".
Não se esqueça de tais doenças comuns de uvas, como oídio, antracnose, clorose, bacteriose, rubéola. Com o tempo, medidas preventivas tomadas garantirão a segurança e uma boa colheita.
O amor pelas uvas é bem conhecido, desde os mais pequenos gourmets aos mais velhos, dificilmente se encontra alguém que diga que não gosta de frutos doces ensolarados.
O trabalho árduo e laborioso em cultivar e cuidar de uvas compensa com momentos de prazer do sabor de frutos surpreendentes. A variedade negra Livadia se tornará uma verdadeira decoração para o seu site e tabela.
Se você gosta de uvas pretas, preste atenção na Moldávia, Bull eye e Black Finger.
