Cardeal - uma deliciosa seleção californiana de uvas

Toda pessoa precisa comer uvas, pois essas frutas não são apenas saborosas, mas também muito úteis. Se você deseja cultivar uvas, deve estudar cuidadosamente as características de várias variedades. Para os amantes dos "clássicos" da uva, você pode recomendar a variedade californiana de uvas escuras Cardinal, que oferece colheitas muito cedo.

A história do cultivo de uvas cardeais

O Cardeal Variety apareceu há muito tempo - em meados do século passado. Produzido pelos criadores da Califórnia E. Snyder e F. Harmon, com base no cruzamento de variedades da rainha das vinhas e Alfons Lavalle. A nova variedade se espalhou gradualmente para Itália, Iugoslávia, Grécia, França e outros países europeus.

Em 1958, o Cardeal foi trazido para a Rússia Soviética da França (Montpellier Nursery), desde 1965 ele passou no teste de variedade do estado e, desde 1974, a variedade foi oficialmente registrada no Registro Estadual de Realizações de Seleção. Zoneada na região norte do Cáucaso e desde 2004 - na região do Baixo Volga.

Cardeal de uvas e suas variedades na foto

O cardeal tornou-se a base de muitas outras variedades de uvas. Em particular, existem variedades Anapa Cardinal obtidas na Rússia e estábulo da Moldávia, obtido através do cruzamento do Cardeal com uvas moldavas Criuleni.

Descrição da variedade Cardinal

O cardeal é uma variedade de mesa com um período de maturação muito precoce - decorrem 105-110 dias desde o início da estação de crescimento até a maturação dos primeiros pincéis.

Os arbustos são notáveis ​​por sua alta força de crescimento, atingindo uma altura de 3 m. O rendimento da variedade pode ser muito alto, pois até 70 brotações de frutificação são formadas em cada planta, em cada uma das quais 1-2 escovas são formadas em média. As videiras amadurecem de 1/2 a 2/3 do comprimento. Os verdes são densos, as folhas são grandes, brilhantes, sem pubescência, com dentes triangulares ao longo da borda. As flores são auto-polinizadoras.

Cachos de formato cilíndrico-cônico (às vezes com uma asa), bastante grandes, mas soltos. É por causa da folga da escova com um comprimento de 25-30 cm que tem uma massa de 300-600 g.

Cardeal tem grandes bagas arredondadas.

As bagas ovais ou ovais redondas são bastante grandes (peso de 5 a 7 g). Uma característica distintiva das bagas são os sulcos na superfície. A pele densa é pintada de vermelho-violeta escuro com um revestimento de cera com fumaça. A cor da polpa suculenta e levemente crocante é branca esverdeada. 3-4 sementes estão escondidas na polpa. As bagas têm um sabor muito agradável, agridoce, com um leve aroma a moscatel. O teor de açúcar nas bagas não é muito alto - 16-18%, a quantidade de ácido atinge 7-8 g / l.

Cardeal das uvas em vídeo

Características da variedade

A variedade Cardinal tem vantagens e desvantagens.

Vantagens:

• amadurecimento precoce;
• alta produtividade (até 20-25 kg a partir de 1 arbusto);
• pode ser armazenado por um longo tempo sem perda de qualidade;
• tolerância à seca;
• bom gosto.

Desvantagens:

• tolera mal uma queda de temperatura durante a estação de crescimento (pode ocorrer derramamento de ovário e flores, as bagas são menores);
• a produtividade é instável;
• amadurecimento não simultâneo de bagas em cachos;
• baixa resistência do inverno;
• baixa resistência a doenças e pragas;
• exatidão da qualidade do solo e saída (a produtividade pode variar).

Características do plantio e cultivo

A qualidade da colheita futura é em grande parte determinada por um plantio competente.

Ao escolher um lugar para o cardeal, lembre-se de que ele é muito sensível ao frio. Portanto, deve destacar uma área bem aquecida, protegida dos ventos frios. Os solos mais adequados para essa variedade são chernozems ou barros.

Métodos de propagação de uvas

A melhor maneira de propagar a variedade Cardinal é enxertando as estacas em um estoque adulto, o melhor de tudo nos arbustos Shasla X Berlandieri ou Berlandieri X Riparia, resistentes a condições adversas. As estacas precisam ser cuidadosamente preparadas. Geralmente são colhidas no outono, durante a poda de videiras para o inverno. É aconselhável retirar o caule da parte central da brotação de frutos com um diâmetro de 7 a 10 mm, com um comprimento interno de cerca de 8 cm. Deve haver pelo menos 4. Rins. Como as estacas devem ser preservadas até a primavera, é recomendável cobrir o corte com parafina e dobrá-las na prateleira inferior da geladeira.

Para proteger o corte durante o armazenamento, as estacas precisam ser mergulhadas em parafina derretida

A melhor época para vacinação é a primavera, da última década de abril ao primeiro de maio.

O antigo porta-enxerto é removido, deixando um pequeno toco. A superfície do coto é limpa com suavidade total. O caldo deve ser picado exatamente no meio, com cuidado, usando uma machadinha afiada e um martelo. No lugar dividido, a parte inferior da alça, corte em ângulo de dois lados.

O local da vacinação deve ser puxado o mais apertado possível

O material deve ser bem esticado e amarrado com uma tira de tecido forte e revestido com argila. O arbusto enxertado é regado com 3-4 baldes de água e aduba o solo ao redor do arbusto com turfa ou serragem.

Vacinação de uvas em shtamb - vídeo

Uma maneira menos confiável de plantar o Cardinal é plantar mudas. As estacas devem ser saudáveis, fortes. O número de olhos deve ser de pelo menos 2-3. As mudas podem ser germinadas com antecedência na água até que as raízes apareçam. É útil mergulhá-los em um estimulador de crescimento (humato de sódio) antes do plantio. As estacas são plantadas em solo pré-preparado, fertilizado com preparações orgânicas e potássio-fósforo. A desvantagem deste método é a necessidade de controle de temperatura. A temperatura do solo deve ser pelo menos +10 ^sobreC e ar - não menos que +15 ^sobreC, caso contrário, as estacas simplesmente não criarão raízes.

Para formar as raízes, as estacas são imersas em água

Regras do cuidado da uva

A produtividade cardinal depende muito da qualidade do atendimento. Sob condições desfavoráveis ​​de crescimento, a cor e o ovário decaem e o descascamento das frutas começa.

A variedade gosta muito de umidade, apesar de sua tolerância à seca. A umidade do solo deve ser moderada, mas constante: com o excesso de umidade, as bagas quebram e apodrecem. Na presença de água estagnada, é necessário organizar a drenagem. Sob condições normais do solo, as uvas precisam ser regadas 3-4 vezes por estação. A umidade é especialmente necessária para os arbustos durante a brotação e durante a formação dos ovários. Sob cada arbusto, é necessário derramar 1-2 baldes de água, de preferência quente.

Para preservar a umidade do solo, recomenda-se fechar o círculo do tronco com cobertura vegetal da grama cortada ou serragem.

A cobertura do solo com palha ajudará a manter a umidade no solo

Os arbustos de videira precisam de poda. Nas regiões quentes do sul, você pode cultivar a variedade Cardinal na forma de uma árvore com um caule alto - nesse caso, as uvas produzem altos rendimentos e os cachos diferem em tamanho e aparência elegante.

Em regiões frias, os arbustos são geralmente formados em forma de ventilador ou cordão de dois ombros.

Para obter um cordão, duas videiras principais são formadas na sarça, que são enviadas horizontalmente em diferentes direções ao longo da treliça. Nas videiras principais, todas as brotações são removidas, exceto as verticais, que são colocadas em intervalos regulares e fixadas na treliça.

Diagrama da formação de uvas na forma de cordão de dois ombros - vídeo

Ao podar o leque no mato, não devem ser deixados mais de 13 a 14 brotos de frutas e o número total de olhos deve ser de 25 a 30. No primeiro ano, a parte padrão é colocada, no segundo - são formadas 4 ou mais "mangas" (ramos esqueléticos), nas quais são lançadas brotações de frutas no início do terceiro ano.

A formação de fãs leva 3 anos

Além de regar e podar, o Cardeal precisa de cobertura regular. Produtos orgânicos na forma de composto ou húmus são introduzidos na primavera e no outono cobrindo os arbustos com uma espessa camada de fertilizante (5-8 cm).

Além dos orgânicos, é necessário alimentar as uvas com minerais (você pode usar fertilizantes complexos). Isso é feito 3-4 vezes durante a estação de crescimento: quando as folhas aparecem, antes de os botões se abrirem, depois que a cor cai e após a colheita.

A pulverização com uma solução de sulfato de ferro ajuda a erradicar uma das desvantagens da variedade - o amadurecimento não simultâneo das bagas.

Como o Cardeal é instável a doenças, é necessário realizar tratamentos preventivos em tempo hábil. Como o cardeal sofre principalmente de doenças fúngicas, a videira é tratada principalmente com fungicidas. Preparações como enxofre coloidal ou Ridomil são dissolvidas em água e pulverizadas nas plantas, tentando pulverizar as superfícies superior e inferior das folhas, bem como a casca dos brotos.

Proteger uvas de doenças e pragas - vídeo

As principais pragas das uvas são vespas e pássaros. E desses e de outros, você pode se proteger amarrando cada pincel em um saco de gaze ou tecido fino. Obviamente, esse método exige muito tempo e trabalho, mas a proteção é garantida.

No inverno, os cardeais devem ser cobertos (exceto nas regiões sul). Para fazer isso, após a poda do outono, as trepadeiras são empacotadas e dobradas no chão e, em seguida, amarradas com palha ou cobertas com um filme ou solo.

Uma videira embrulhada em filme pode ser aspergida nos lados com terra e esmagada com pedras para melhor preservação.

Colheita, armazenamento e uso de culturas

Você pode começar a colher uvas Cardinal na primeira quinzena de agosto. As escovas são cortadas com tesouras de podar, deixando uma perna de 4 a 5 cm. Para o transporte, cestas rasas ou caixas de madeira são mais adequadas, nas quais é desejável colocar as uvas firmemente.

O Cardinal é armazenado por um longo período de tempo - cerca de 3 meses em um local fresco e com umidade constante.

Apesar do objetivo da mesa, ela pode ser usada para fazer passas, sucos, compotas e conservas.

De uvas, você pode cozinhar uma deliciosa compota

Gardeners comentários

Meu cardeal, de tamanho médio, cresce em barro, adquirido no Jardim Botânico em 2006, não cria problemas com doenças com 2-3 tratamentos, as bagas são grandes, mas, é claro, não o Talismã, os cachos são grandes - 0,8-1,2 kg. O maior grupo das minhas variedades cresceu apenas no cardeal - 2,2 kg. O sabor é maravilhoso, o aroma é extraordinário. Quando vai amadurecer. E amadurece no final de setembro ou no início de outubro. Eu tento não sobrecarregar. Segundo algumas avaliações locais, uma mudança no período de maturação é uma imagem típica do comportamento de uma variedade em Saratov.

Vic, Saratov

//forum.vinograd.info/showthread.php?p=569720

neste ano, a variedade cardinal não amadureceu mais cedo, já era comestível no final de julho e costuma amadurecer nos primeiros dez dias de agosto, neste momento tudo com ela é do mesmo tipo e sabor.

pioneiro 2

//forum.vinograd.info/showthread.php?p=569720

E meu cardeal não fica doente, apesar de haver um BCR delicado crescendo nas proximidades e suas videiras às vezes crescem intermitentemente, mas o cardeal não fica infectado (embora tenha sido tratado duas vezes durante o verão para prevenção) .O crescimento é muito poderoso 4-5 me o amadurecimento é bom .O sabor é apenas um milagre, com noz-moscada e algumas notas florais e frutadas (não consigo descrever exatamente). Em geral, é muito rico em sabor, não me aproximei do cardeal importado, embora os cachos não sejam tão bonitos e menores. Sim, especialmente não sou perseguindo cachos enormes, cultivo uvas para mim e meus parentes. Também notei que o sabor se tornou notavelmente mais rico com o crescimento da madeira perene.Eu planejo remover a próxima BSR melindrosa e estender a videira ao seu lugar na treliça.Eu a cubro com terra todos os anos.Há geadas abaixo de 20 graus. sem neve, por mais congelada que seja, a camada de terra não é grossa.

Kalinovka

//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1846-p-2.html

Variedade de uvas Kardinal, você pode dizer clássico, nós crescemos

pioneiro 2

//lozavrn.ru/index.php?topic=359.0

Cardeal das uvas - não é a variedade mais fácil de cultivar. No entanto, se você estiver pronto para gastar tempo cuidando e protegendo-o de doenças e pragas, esta variedade clássica irá deliciar-se com uma colheita abundante de grandes frutas suculentas com um aroma de noz-moscada. Por gosto, muitos especialistas chamam essa variedade de uva de luxo.