Outono é tempo de colheita. Todos os residentes de verão estão interessados em como manter os resultados de seus trabalhos de primavera e verão o maior tempo possível. Especialmente difícil de salvar tais frutas deliciosas e suculentas, mas muito caprichosas como pêras.
Embora as peras sejam mantidas muito piores do que as maçãs, mas, no entanto, mantê-las para uso no inverno é bem possível. Vamos descobrir como.
Requisitos para o site
Como poupar peras para o inverno na adega? Qual deve ser a adega ou adega?
Temperatura ideal
Ao armazenar peras, é necessário manter um certo regime de temperatura. A temperatura ideal de armazenamento para as peras varia de 0 a +3 graus Celsius. Deve ser lembrado que mudanças bruscas as temperaturas são fatais para frutas e legumes, por isso não se esqueça de verificar regularmente as indicações do termômetro colocado na sala.
Umidade ideal
Não menos responsável deve ser dada à questão da umidade, porque o excesso de umidade levará a decaimento rápidoe em um lugar que é muito seco, peras perderão sua suculência e rugas.A umidade do ar não deve exceder 90% e ser menor que 85%. Para se livrar do excesso de umidade ajudará instalado nos cantos dos copos do porão cloreto de potássio ou com ácido sulfúrico.
Como preparar uma adega?
Comece a preparar o depósito de armazenamento de pêra com antecedência.
2-3 semanas antes da colheita, é necessário conduzir desinfecção da adega para proteger a cultura de podridão e fungos.
Você pode usar ácido sulfúrico bomba de fumaça, mas você deve seguir rigorosamente as instruções de uso, ou pintar o chão, paredes e teto da sala cal apagada.
Não se esqueça da sua segurança pessoal, certifique-se de usar luvas de borracha e uma máscara de proteção facial.
Após a desinfecção, a adega está bem fechada, não demora vários dias para entrar. Após este tempo, abra a adega para ventilação.
Preparação de frutas
Como preparar peras para armazenamento a longo prazo na cave? Colheita adequada - penhor de armazenamento longo. Em nenhum caso, não agite as árvores, recolher as peras deve ser apenas à mão, enquanto é importante manter as hastes sem danos.
Antes de bookmarking examine cuidadosamente todas as pêras - se estão mecanicamente danificadas, se começaram a apodrecer. Peras danificadas devem ser mantidas em uma caixa separada e devem ser comidas primeiro.
Como armazenar peras para o inverno na adega? Sobre as regras para coletar e armazenar peras e maçãs neste vídeo:
Bairro não desejado
Com que legumes e frutas podem ser, e com o qual é indesejável armazenar peras?
Além disso, algumas frutas e vegetais, como maçãs, bananas, ameixas, tomates e peras, contêm uma grande quantidade de etileno, o que acelera o processo de maturação e pode levar a deterioração prematura, armazenado por um número de produtos.
A fim de minimizar o impacto negativo de frutas e vegetais uns sobre os outros, é necessário prestar especial atenção à questão da compatibilidade do produto. Você não pode armazenar peras perto batatas, pois isso acelera sua germinação, e as próprias pêras absorvem o gosto de amido.
Também não pode Armazene as pêras com cenoura, repolho e aipo. Mas com pêras, maçãs e pêssegos, as peras podem ser armazenadas.
Lembramos que ao lado de batatas também não vale a pena guardar e maçãs, pois são rápidas perder prazo de validade, fique macio e perca o gosto.
Portanto, armazene pêras com maçãs e batatas deve ser o mais distante possível.
Mas algumas amantes notaram que, se você colocar uma maçã em um saco de batatas, as batatas não germinam tão rapidamente. Usando este método, você pode mantenha as batatas por mais tempo.
Seleção de taras
O que devo armazenar? A melhor solução na escolha de recipientes para armazenamento de peras é caixas de madeira com furos para circulação de ar. É necessário verificar cuidadosamente as caixas quanto à presença de pregos protuberantes, que podem danificar a fruta.
Além disso, é melhor colocar as caixas não de perto, e deixando um pouco espaço livre entre eles. Por falta de caixas você pode colocar peras em prateleiras de madeira baixas.
Como corretamente colocar? As paredes e o fundo da caixa são forrados com várias camadas de papel grosso, e cada fruta é embrulhada papel fino e macio. As peras empilham na diagonal, certificando-se de que as hastes não se tocam e a fruta vizinha.
As peras mais verdes devem ser colocadas na fileira inferior, e as mais maduras devem ser colocadas na fileira superior. Para armazenar peras, você pode usar serragem ou areia. A areia é pré-calcinada e resfriada.
Em uma caixa forrada de papel, uma camada de 1-2 cm de serragem ou areia é derramada, pêras dispostas sobe para cima e coberto com areia. Em seguida, coloque a próxima camada, que também é coberta com areia. Note que os frutos que você coloca devem ser secar.
Termos de economia
A vida útil da pêra depende graus. O pior é armazenado variedades de pera de verão. Por via de regra, mantêm o seu frescor não mais do que várias semanas.
No entanto, variedades de favoritos Kappa e Williams podem mentir antes do início de dezembro. Outono as variedades são armazenadas por seis meses, inverno - cerca de 8 meses.
O tempo de armazenamento também depende do tamanho - melhor armazenado médio ou pequeno frutas. Não se esqueça de vez em quando para olhar através de caixas com pêras e retire frutas podres. Isso ajudará a prolongar o tempo de armazenamento.
Se você está planejando apenas cultivar um jardim de pêra, então seu artigo "Plantando uma pêra no período de outono" irá ajudá-lo.
Sobre os termos de armazenamento de peras de variedades tardias Paten, Glubokoe, Talgar beleza e Belorussian mais tarde neste vídeo:
Colheita e seleção adequadas de embalagens, mantendo as condições ideais na sala e embalagem adequada de frutas - penhor de armazenamento longo Peras saborosas e suculentas. Seguindo as regras simples descritas no artigo, você pode mantenha sua colheita o maior tempo possível e aproveite o maravilhoso sabor das peras mesmo no inverno. Mas, se você está interessado em armazenar pêras não só em forma fresca, você pode encontrar mais detalhes sobre isso nos artigos "Peras de secagem para o inverno em casa", "Pêras congelantes para o inverno em casa" e "Peras de secagem para o inverno".
