Muitos acreditam que a tecnologia de cultivo de coentro é tão complexa que é impossível cultivar essa planta em seu próprio peitoril da janela. Hoje vamos falar sobre como cultivar essa planta útil em sua casa.
Esta planta é um maravilhoso "médico verde" e, ao crescer, trará não apenas um "bônus" agradável na preparação dos pratos, mas também um benefício à saúde. Sobre como cultivar coentro em casa no parapeito da janela, falaremos neste artigo.
- Coentro: descrição
- Como crescer o coentro em casa, requisitos para um crescimento bem sucedido
- Qual deve ser a capacidade de pouso
- Requisitos do Substrato
- Onde colocar uma panela de mudas
- Coentro: regras de semeadura
- Como cuidar de coentro
- Como coletar e armazenar a colheita de um peitoril da janela
- Um pequeno truque, como obter coentro fresco (coentro) por um ano inteiro
Coentro: descrição
Esta planta tem muitos nomes: coentro, coentro, hamem, calendra, chilantro, sancho, dhaniya.
Esses verdes vieram até nós do Mediterrâneo. Coentro ou coentro - uma planta anual, um membro da família Umbelliferae, cuja haste fina atinge uma altura de 40 cm. Flores de coentro branco ou rosa pálido flores, coletadas na inflorescência do "guarda-chuva".
As folhas da planta são divididas em 2 níveis: as folhas inferiores estão localizadas na raiz e nas bordas são decoradas com pequenos dentículos, e as folhas superiores são divididas em segmentos com vários segmentos. Por causa do tipo similar de folhas, o coentro é freqüentemente chamado de salsa. A planta tem um cheiro específico, devido ao fato de que 80% dos coentros são constituídos por óleos essenciais.
Como crescer o coentro em casa, requisitos para um crescimento bem sucedido
Muitas pessoas pensam que é impossível cultivar milho no peitoril da janela, mas isso não é verdade. Antes de começar a plantar coentro, você precisa preparar tudo o que precisa: maconha, terra e pensar onde plantar a planta. Mais sobre como plantar coentro em casa, vamos conversar mais.
Qual deve ser a capacidade de pouso
Para que o coentro se sinta confortável, antes de começar a cultivá-lo, você precisa cuidar do recipiente para a planta.
É melhor escolher um recipiente de forma retangular, oblonga com uma profundidade de 40-45 cm e uma largura de 25-30 cm.Um pote bastante grande de semente de coentro será necessário, porque a planta não tolera o transplante e seu sistema radicular é bastante grande.
Antes de plantar coentro em um recipiente, também é necessário certificar-se de que existem buracos para a drenagem no vaso, porque o coentro não tolera a estagnação da água nas raízes.
Requisitos do Substrato
Quando você decide plantar coentro, você precisa pegar um substrato de nutrientes para a planta, coentro gosta de solo argiloso ou argiloso arenoso. A estrutura do solo deve estar solta. Você pode comprar um solo já pronto na loja, e você pode usar seu solo, pré-misturando-o com húmus ou composto. A terra deve ser neutra ou levemente alcalina. Para o quilograma da mistura de solo é necessário acrescentar 2-3 colheres de cinza de madeira.
Onde colocar uma panela de mudas
Para que o coentro no peitoril da janela o agrade durante todo o ano, a panela com mudas deve ser colocada em uma sala, a temperatura do ar em que não caia abaixo de 15 ° С.O coentro deve receber luz durante 12-14 horas por dia, e você pode precisar de iluminação adicional na forma de lâmpadas fluorescentes ou phytolamps especiais, por isso é melhor colocar a panela em um local bem iluminado. O lado sul ou sudoeste da casa é o melhor.
Coentro: regras de semeadura
Semeando o coentro em uma panela pode começar já em meados de março. Sementes para semear podem ser compradas e podem ser colhidas de suas plantas. É importante que a idade da semente não seja superior a dois anos, caso contrário os coentros podem simplesmente não subir.
Antes de semear as sementes, é melhor mergulhá-las na água por 1-2 horas, para que as brotações apareçam mais rapidamente. A profundidade de semeadura do coentro deve ser de 1 a 1,5 cm Considerando que as sementes de coentro são bastante grandes, de 3 a 10 sementes podem ser semeadas em um recipiente de tamanho médio.
As sementes semeadas em uma panela pré-preparada são polvilhadas com terra "em fila", compactadas e levemente umedecidas. Em seguida, regue os coentros muito abundantemente. O recipiente com as culturas deve ser colocado em um local com pouca iluminação até a aparência dos primeiros brotos.
Os primeiros brotos aparecem após 1,5 a 2 semanas, e você pode comer coentro somente em um mês.
Com o advento dos primeiros brotos, o recipiente precisa ser movido para mais perto da luz brilhante.
Como cuidar de coentro
É muito fácil cuidar de um coentro em uma panela. É o suficiente para molhar, alimentar, cortar e danificar a planta. Rega após o aparecimento dos primeiros brotos é reduzido, mas quando a planta chega ao período de floração - novamente flor abundantemente regada. Após 15 minutos após a rega, o excesso de água deve ser drenado, para que a planta não adoeça com oídio.
Várias vezes por semana para aumentar o nível de umidade, é necessário borrifar a flor da pistola. Para que o sistema radicular receba oxigênio, o solo precisa ser solto uma vez por semana. A iluminação deve ser brilhante e, se necessário, a planta deve estar "destacada".
Kinze requer capina e desbaste de arbustos, que devem ser realizados regularmente.A remoção de ervas daninhas é obrigatória não apenas para limpar a planta de ervas daninhas, mas também para tornar a planta menos dolorida. O desbaste é necessário para construir uma massa verde, não caules de flores.
Como coletar e armazenar a colheita de um peitoril da janela
Colheita de coentro pode ser colhida apenas um mês após a semeadura, ou seja, após 5-6 folhas aparecem no mato. É melhor rasgar o coentro imediatamente antes de adicioná-lo ao alimento - para que a planta retenha suas propriedades úteis. Você pode armazenar o coentro em forma seca ou na forma de sementes.
A fim de fazer boletos de coentro seco, os verdes "sob a raiz" são cortados do mato e secos à temperatura ambiente, ou, se você colher a planta no verão, você pode secá-lo na varanda, mas sempre à sombra. Depois que os caules secaram, eles são embalados em recipientes ou sacos e usados para cozinhar.
Sementes de coentro são colhidas de maneira semelhante, colhendo-as após o florescimento das plantas. As sementes são secas e colocadas em um recipiente. Manter tais espaços em branco são recomendados não mais de 2 anos.
A fim de prolongar o período de crescimento da massa verde do coentro, você pode beliscar os ovários superiores e, em seguida, o período de colheita vai durar mais tempo. Assim que começa o período de floração, os ramos de coentro tornam-se mais espessos, e tem um cheiro desagradável e pungente - a partir desse momento não deve ser comido fresco.
Um pequeno truque, como obter coentro fresco (coentro) por um ano inteiro
Para que os verdes de coentro fresco decorem os seus pratos durante todo o ano, pode simplesmente semear o coentro em diferentes períodos. O processo de crescimento levará um mês, e assim, a cada mês, você receberá coentro fresco na sua mesa.
O que é interessante: o solo da planta anterior pode ser reutilizado, depois de adicionar um pouco de composto e desinfecção. Cada arbusto recém-plantado se desenvolverá à sua maneira, e isso é normal, o mais importante, o resultado é um coentro fresco durante o ano todo.
O uso de coentro em qualquer forma não só enriquecerá o sabor dos pratos, mas também ajudará a sua saúde, porque nossos conhecidos ancestrais sabiam sobre as propriedades benéficas conhecidas do coentro. O processo de plantio e cultivo é bastante simples e compreensível, o que torna o coentro ainda mais popular entre os amantes de gourmets e de flores.
