Hoje há mais de uma receita para enlatamento de feijão para o inverno: é enrolado em sua forma pura, em pasta de tomate, na forma de saladas, com e sem vinagre.
Aos modos já amados e habituais, propomos acrescentar um mais.
- Sobre os benefícios da aquisição
- Utensílios de cozinha e utensílios
- Ingredientes Necessários
- Características da escolha de produtos
- Receita passo-a-passo com foto
- Recursos de armazenamento
Sobre os benefícios da aquisição
A receita proposta para o feijão em molho de tomate para o inverno é boa porque você pode usar a peça acabada de maneira não uniforme. A saciedade do tarugo faz dele um excelente prato independente, e também pode ser usado como um molho pronto para sopas e borsch. 
Utensílios de cozinha e utensílios
Para preparar feijões enlatados em molho de tomate, prepare:
- uma tigela para embeber os feijões;
- Recipientes para legumes fatiados;
- faca;
- ralador;
- uma panela para cozinhar feijões e legumes cozidos;
- capacidade e suporte para esterilização de tampas e frascos;
- latas e tampas;
- uma chave (se estiver usando tampas de lata).
Ingredientes Necessários
Para o feijão com legumes para o inverno com uma prescrição, você vai precisar de:
- feijoeiro - 0,5 kg;
- Cenouras - 0,5 kg;
- Cebolas - 0,5 kg;
- Pimenta - 0,75 kg;
- a pasta de tomate (30%) - 250 g;
- Água - 1 litro;
- Óleo vegetal - 200 ml;
- Açúcar - 0,5 v;.
- Salt - 1.5 Art. l.
- Ácido Cítrico - 7 g (1 colher de chá ..);
- Coentro - G; 2 h..
- pimenta preta - 2,1 colher de chá ..
Características da escolha de produtos
Para cozinhar feijão em molho de tomate para esta receita, tomar o feijão branco: embora sejam preparados mais, mas misturado com outros vegetais será mais esteticamente agradável olhar. pimentões, cenouras e cebolas, escolher o tamanho médio. caber também qualquer seu colar favorito tomate.
Receita passo-a-passo com foto
Passamos agora para a cozinhar feijão em molho de tomate.
Prepare feijão
Antes de cozinhar feijão iterar e enxaguar abundantemente. Pour os grãos em água fria durante pelo menos 12 horas: assim eles preparados rapidamente, e irá ser absorvido melhor. No dia seguinte, drenar a água e lavar os feijões.
O processo de cozimento
Primeiro, coloque os feijões cozidos. De tempos em tempos remover a espuma, ferva-os até ficar macio e dreno. 
cozinhando vegetais
Até feijão cozido, cortar os legumes: cebola e pimentão cortado em cubos e cenouras grelha.
Pasta de tomate, água, sal, óleo
Para os feijões prontos, adicione os vegetais triturados e misture bem. Adicione o extrato de tomate e a água e misture novamente. Deixe ferver e adicione sal, açúcar e óleo vegetal.
Extinção
Cozinhe os legumes em fogo baixo por 40-45 minutos. Se você tomar pequenos grãos, reduzir a extinção de tempo para 30-35 minutos. Cinco minutos antes do final da têmpera, despeje o ácido cítrico. 
Adicionando especiarias
Em adição ao ácido cítrico é necessário adicionar o coentros, pimenta preta e, se desejado, pimenta de caiena ou pimentão para nitidez.
Esterilização de latas
Esterilize as latas com vapor. Em uma panela de água fervente para esterilização, defina as latas de pé e sobre ele - muito pescoço frasco para baixo. Esterilizar recipiente durante 10-15 minutos, até que o vapor nos bancos não irão começar a fluir sobre eles cai. Também cozinhe na água fervente da tampa. 
Costura
Use a chave de fechamento para vedação. No caso de usar frascos com uma torção de torção, simplesmente feche a tampa com força. Tome cuidado para que o conteúdo do frasco não caia sob os quebra-cabeças da tampa e encha o tanque até o topo.
Recursos de armazenamento
Quando as latas são enroladas com tampas de estanho, a peça de trabalho pode ser armazenada por um longo tempo, cerca de um ano. Se você usou as capas européias, mantenha a conservação por cerca de seis meses. 
Delicie-se neste inverno você e sua família com tal boleto vitaminado. Uma cor rica vai agradar aos olhos, mas o sabor adocicado e o cheiro de coentro não deixam ninguém indiferente. Bon appetit!
